Video: Hjemmelavede boller
Hjemmelavede bollerHjemmelavede boller
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
50 minutter
Arbejdstid
1 timer 40 minutter
Antal personer:
-
5 deciliter Lunkent vand
-
2 stk Æg
-
100 gram Gær
-
100 gram Margarine
-
100 gram Sukker
-
2 knsp Køkkensalt
-
1 kg Hvedemel
Hæld vand, gær og æg i en skål.
Rør det sammen.
Tag et kop mel og hæld i, sukker, salt og margarine lægges oveni.
Det æltes sammen. Hæld mel i så det er let stiv.
Så æltes (eller røres i maskine) der på livet løs, put mel i hvis den virker tynd, i røremaskine skal den køre ca. 20 min.
Dejen skal være let blød, og hænge i fingerne.
Dyp fingerne i mel og så skal den slippe.
Ligges til hævning i 20 min. i en klump med klæde over.
Så deles den i 12 lige store stykker, som formes til runde boller.(fold dejen ind under så der dannes en bund og overfladen bliver glat)
Hæver igen i 20 min. med klæde over.
Pensles (eller med hånden) i kold vand over det hele ned af siderne også, forsigtigt. Bages 15 - 20 min ved 180 grader varmluft. 200 grader alm. ovn.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Gratin med jordskokker
VegetarJordskokkerne skrælles, skæres i terninger og koges 5 - 7 minutter i blandingen af mælk og...
Bøf Stroganoff med ris
KødretterHak løgene og skær champignon i kvarte. Kødet strimles.Brun kødet ved kraftig varme til d...
Sirupglaserede gulerødder
VegetarSkær gulerødderne i ½ cm tykke skiver. Bland gulerod, vand, halvdelen af smørret, sukker o...