Name: Krydret boller i karry
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Dansk
Ingredients: 500 gram Hakket oksekød 8-12%; 1 stk Finthakket løg; 1 stk Hvidløgs fed; 1 stk Æg; 1 deciliter Rasp; 1 deciliter Finthakket bredbladet persille; 1 tsk Køkkensalt; 1 tsk Peber; 2 spsk Olivenolie; 1 tsk Garam masala krydderi; 1 tsk Paprika; 1 tsk Spidskommen; 1 tsk Gurkemeje; 1 stk Ingefær; 1 deciliter Bouillon; 1 deciliter Madlavningsfløde 8%; 1 tsk Køkkensalt; 1 tsk Peber; 1 stk Skalotteløg; 1 stk Hvidløgs fed; 4 deciliter Basmatiris; 1 tsk Revet ingefær; 1 tsk Gurkemeje; 6 deciliter Hønsebouillon; 1 tsk Køkkensalt; 1 tsk Peber

Bruger

sider

følg os

Vinter Efterår Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 899 calories 616.01 carb 210.61 fat 203.2 fiber 370.67 protein 29.2721 fat 54.51 sugar

Video: Krydret boller i karry

Krydret boller i karry

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (26)

Antal personer:

500 gram Hakket oksekød 8-12%
1 stk Finthakket løg
1 stk Hvidløgs fed
1 stk Æg
1 deciliter Rasp
1 deciliter Finthakket bredbladet persille
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
2 spsk Olivenolie
1 tsk Garam masala krydderi
1 tsk Paprika
1 tsk Spidskommen
1 tsk Gurkemeje
1 stk Ingefær
1 deciliter Bouillon
1 deciliter Madlavningsfløde 8%
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
1 stk Skalotteløg
1 stk Hvidløgs fed
4 deciliter Basmatiris
1 tsk Revet ingefær
1 tsk Gurkemeje
6 deciliter Hønsebouillon
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fedtfattig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Rispilaf:

Sauter skalotteløg i lidt olie, uden at de tager farve.

Tilsæt hvidløg, ris samt ingefær, og rør det hele godt sammen.

Hæld hønsebouillon over, tilsæt gurkemeje, og lad det simre 15 minutter ved middel-varme, til væden er fordampet.

Smag til med salt og peber.

Boller i karry:

Rør kødet sammen til en fars med løg, hvidløg, æg, rasp, persille, salt og peber.

Form farsen til ca. 28 små kødboller, og brun dem 4 minutter i olie på en pande.

Ryst jævnligt panden, så de forbliver runde.

Kom alle krydderierne på panden sammen med kødbollerne, ryst og rist grundigt 1-2 minutter.

Tilsæt bouillon samt madlavningsfløde, og lad det simre 10 minutter.

Smag til med salt og peber.

Server kødbollerne med ris og grønsager.

Tips:

Garam Masala, paprika, spidskommen, gurkemeje og ingefær kan evt. erstattet af en Pataks karrypasta eller madras karry.

Tilberedningstid: 30 minutter.

Vi anbefaler

Vin - Mosbacher Riesling Trocken - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Weingut Georg Mosbacher, Pfalz, Tyskland, Type: Hvidvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 125,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Mosbacher Riesling TrockenFlere år i træk har anmelderne været helt ope at ringe over kvaliteten i denne "basis" Riesling fra Georg Mosbach... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag