Video: Ananas og chocolade dessert
Ananas og chocolade dessertAnanas og chocolade dessert
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
9
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
90 gram Mørk chokolade
-
0.5 stk Ananas på dåse
-
2 stk Æggeblomme
-
3 deciliter Fromage frais
-
0.5 spsk Sukker
-
1 spsk Mørk kakaopulver
-
2.3 tsk Kaffe
-
2 tsk Vanillesukker
-
2 spsk Cognac
Smelt 90g mørk chokolade i knap ½ dl ananassaft.
Rør det sammen med 2 æggeblommer og ½ spsk sukker.
Bland med 2½ dl fromage blanch/frais.
Tilsæt endvidere efter behov/smag: 1 spsk kakao, 2-3 tsk pulverkaffe og en god sjat cognac.
Slutteligt blandes en ½ dåse ananas i og desserten hældes i portionsglas.
Efter et par timer i køleskab pyntes med vaniljecreme: 3 spsk fromage blanch/frais, 1-2 tsk sukker og 1-2 tsk vaniljesukker.
Som kronen på værket sættes en kvart cirkel ananas og der drysses med grofthakket mørk chokolade.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Choko-mynte kage
Proteinrig mad
Fedtfattig madDej: Pisk æg og sukker sammen i et vandbad til en let creme. Vend mel og cacao i æggemasse...
Indisk agurkesalat
Vegetar
Stærk mad Fedtfattig madSkræl agurkerne og skær dem i tynde skiver. Drys salt og chili over agurkeskiverne. Lad de...
Rejefrittata
Proteinrig mad
FiskeretterRør frittatadejen sammen af æg, hummerfond, sambal oelek og hakket purløg. Smelt lidt smør...