Video: Salat med bacon og vinaigrette
Salat med bacon og vinaigretteSalat med bacon og vinaigrette
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
8
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
2 stk Frillice salat
-
8 stk Bacon
-
12 stk Baguette
-
4 spsk Olivenolie
-
2 spsk Rødvinseddike
-
1 spsk Dijonsennep
-
4 stk Æg
-
0.5 bdt Frisk purløg
Rens salaten og læg den i en skål.
Pensl brødene med olivenolie og bag dem i ovnen i ca. 4 min.
Pocheret æg: Sæt en gryde over med vand og lad det koge op.
Skru ned for varmen så den er lige under kogepunktet.
Knæk æggene en ad gangen i en kop og kom dem forsigtigt ned i vandet.
Det er vigtigt at æggene koger samtidig for at opnå det bedste resultat.
Pocher æggene til hviderne er næsten kogte og lidt varme at røre ved (ca. 4 min).
Mens æggene pocherer steges baconen til den er gylden.
Lav herefter en vinaigrette af olivenolie, rødvinseddike og dijonsennep.
Ved servering fordeles det sprødstegte bacon over salaten sammen med det pocherede æg.
Vinaigretten hældes over og der drysses med purløg.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Braiseret svinefilet
Fedtfattig mad
KødretterBrun svinefileten på alle sider. Pil og hak løg og hvidløg. Skræl gulerødderne.I et ovnfas...
Pil selv rejer
Pil selv rejer Start med at lave aiolien mens rejerne er på køl. Kom ægget i en...
Asiatisk dressing
Vegetar
Vegansk MadBland eddike, soja, presset hvidløg, reven ingefær og sesamolie i en lille skål. Tilsæt ra...