Video: Salat med bacon og vinaigrette
Salat med bacon og vinaigretteSalat med bacon og vinaigrette
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
8
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
2 stk Frillice salat
-
8 stk Bacon
-
12 stk Baguette
-
4 spsk Olivenolie
-
2 spsk Rødvinseddike
-
1 spsk Dijonsennep
-
4 stk Æg
-
0.5 bdt Frisk purløg
Rens salaten og læg den i en skål.
Pensl brødene med olivenolie og bag dem i ovnen i ca. 4 min.
Pocheret æg: Sæt en gryde over med vand og lad det koge op.
Skru ned for varmen så den er lige under kogepunktet.
Knæk æggene en ad gangen i en kop og kom dem forsigtigt ned i vandet.
Det er vigtigt at æggene koger samtidig for at opnå det bedste resultat.
Pocher æggene til hviderne er næsten kogte og lidt varme at røre ved (ca. 4 min).
Mens æggene pocherer steges baconen til den er gylden.
Lav herefter en vinaigrette af olivenolie, rødvinseddike og dijonsennep.
Ved servering fordeles det sprødstegte bacon over salaten sammen med det pocherede æg.
Vinaigretten hældes over og der drysses med purløg.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Ferrari
Rør over isterninger i et collinsglas og server.
Grillet laks med tomat-olivensalsa
FiskeretterSkær tomaterne i terninger. Hak oliven og basilikum. Bland tomat, 2/3 af olien, hakkede ol...
Italiensk lasagne
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterSvits løg og hvidløg i en almindelig pande, og tilsæt derefter kødet. Når kødet har fået f...