Name: Flødekartofler med løg
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 kg Kartofler; 150 Gulerod; 150 Broccoli; 1 stk Løg; 4 Hvidløg; 5 Fløde 13%; 200 Mornay sauce

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Vinter Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 82 calories 13.211666666667 carb 4.8673333333333 fat 1.9166666666667 fiber 5.893 protein 2.963 fat 3.57 sugar

Video: Flødekartofler med løg

Flødekartofler med løg

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (7)

Antal personer:

2 kg Kartofler
150 Gulerod
150 Broccoli
1 stk Løg
4 Hvidløg
5 Fløde 13%
200 Mornay sauce

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i skiver.

Skær broccolien ud til små buketter og løgene i ringe.

Hvidløgene skal snittes fint.

Løget skæres ud i tynde både.

Start med at lægge kartofler i bunden af et ovnfast fad.

Derefter fordeles grøntsagerne jævnt, slut af med kartofler.

Fløden blandes med dine krydderier og hældes ud over kartoflerne.

Der sluttes af med mornaysauce.

De skal i en forvarmet ovn på 200°C i ca. 50-60 min.

Drys med hakket persille før servering.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

mornaysauce

Spørgsmål:

I flereopskrifter indgår mornaysauce. Hvad er det? Ved (læs om) er der er overalt tomt felt ud for mornaysauce.

Svar:
Mornay:
Sauce Mornay er en sauce baseret på Sauce Bechamel tilsat ost. Den anvendes overvejende til pastaretter, så som Lasagne.
- men kan altså bruge til flødekartofler :)

Se hvordan du laver Bechamel sauce - kunne egentlig oversættes til mælkesovs:

http://www.opskrifter.dk/160.0.html

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

02/07-2007 af Opskrifter.dk

Reklame