Video: Marineret mozzarella på ciabattabrød
Marineret mozzarella på ciabattabrødMarineret mozzarella på ciabattabrød
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
7
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
8 stk Frisk Mozzarella
-
400 gram Creme fraiche 18%
-
1 stk Citron
-
1.5 stk Frisk grøn chili
-
1 stk Ciabattabrød
-
2 stk Tomat
-
1 stk Hvidløg
Skær mozzarellaen i centimetertykke skiver og fordel skiverne på en stor tallerken.
Bland creme fraiche med salt og peber.
Hak citronskallen fint og drys det meste af den over creme fraichen.
Tilsæt saften fra en halv citron.
Rør blandingen sammen og smag til med salt, peber og citronsaft.
Hæld blandingen ud over mozzarellaen og drys resten af citronskallen og hakket merian ud over.
Skær chilierne igennem på langs, skrab kernerne ud og hak chilierne fint.
Den finthakkede chili drysses ud over mozzarellaen.
Skær ciabattaen i centimetertykke skiver og rist dem.
Hak tomaterne groft. Halver et hvidløgsfed og kør det hen over det ristede brød.
Hæld dernæst lidt olivenolie på brødet og læg 2 skiver marineret mozzarella på.
Til sidst pyntes med et par tomatstykker og lidt olivenolie.
Brødet skal være varmt, når man serverer retten.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Rusty Nail
Hæld whiskey og Drambuie whiskey i et gammeldags glas næsten fyldt med isterninger. Rør go...
Kalkun med flødeost
Proteinrig mad
FjerkræSmelt smørret gyldent og brun kalkunbrystet pænt på alle sider på en pande eller i stegegr...
Italiensk unghaneroulade
Proteinrig mad
Kødretter FjerkræSkær vingerne af unghanen. Derefter udbenes den ved at starte med at skære ved ryggen og f...