Video: Grøntsagspilaf
GrøntsagspilafGrøntsagspilaf
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
2 timer 30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2.5 deciliter Risottoris
-
1 spsk Smør
-
1 stk Skalotteløg
-
2 stk Forårsløg
-
1 stk Gulerod
-
1 deciliter Frosen ærter
-
4 stk Champignon
-
2 spsk Halvtør hvidvin
-
3 deciliter Hønsebouillon
-
2 spsk Sesamfrø
Lad risene trække i vand i to timer for at afkorte kogetiden. Hæld vandet fra.
Smelt smørret i en gryde og svits finthakket skalotteløg heri, til det er blødt.
Tilsæt hakkede grøntsager og svits i tre minutter.
Tilsæt risene til grøntsagerne og steg videre i omkring to min.
Rør vin og bouillon sammen med risene og bring det i kog.
Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre i ca. 25 min., til risene er møre og væden er absorberet.
Fjern gryden fra blusset og rør rundt med en gaffel.
Smag til med salt og peber. Pynt med ristede sesamfrø
Spørgsmål:
Hvad kan jeg erstatte hvidvin med?
Svar:
Du erstatte hvidvinen med vermouth/martini eller endda rødvin, men så får retten en rød farve!
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
21/07-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Boller med smør
Vegetar
Proteinrig madLun mælken og opløs gæren i denne. Tilsæt smeltet margarine, dernæst sukker og æg. Blan...
Agurk i kærnemælks- og sennepsdressing
Vegetar
Fedtfattig madRiv agurkerne. Bland alle ingredienserne sammen i en skål. Stil dressingen på køl indtil s...
Pasta med gorgonzola og rejer
Proteinrig mad
FiskeretterEn smule olivenolie opvarmes på en dyb pande og det pressede hvidløg ristes kort. Fløden t...