Name: Ristede nye kartofler med svampe og skalotteløg
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 0.5 deciliter Hønsebouillon; 3 spsk Olivenolie; 2 spsk Balsamico; 1 kg Nye kartofler; 10 stk Skalotteløg; 4 stk Laurbærblad; 2 spsk Frisk merian; 250 gram Shiitake svamp; 3 spsk Frisk persille

Bruger

sider

følg os

Efterår Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 21 calories 22.966666666667 carb 18.416666666667 fat 11.6 fiber 14.666666666667 protein 2.5750166666667 fat 4.3666666666667 sugar

Video: Ristede nye kartofler med svampe og skalotteløg

Ristede nye kartofler med svampe og skalotteløg

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

0.5 deciliter Hønsebouillon
3 spsk Olivenolie
2 spsk Balsamico
1 kg Nye kartofler
10 stk Skalotteløg
4 stk Laurbærblad
2 spsk Frisk merian
250 gram Shiitake svamp
3 spsk Frisk persille

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 200°C.

Smør en bradepande med olie.

Rør bouillon, olivenolie og balsamico sammen i en lille skål.

Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.

Bland kartofler, halverede skalotteløg, laurbærblad og halvdelen af merianen i en stor skål.

Hæld halvdelen af marinaden over kartoflerne og vend det godt.

Krydr med salt og peber.

Vend hakkede svampe, resterende merian og resterende marinade i en skål og krydr med salt og peber.

Fordel kartoffelblandingen i bradepanden.

Rist dem i ovnen til kartoflerne begynder at blive bløde, ca. 30 min.

Bland svampeblandingen sammen med kartoflerne og steg retten i yderligere ca. 30 min.

Overfør kartoffelblandingen til en stor skål eller fad.

Pynt med persille.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Ristede nye kartofler med svampe og skalotteløg

Spørgsmål:

Hej, Kan man bruge champignons i stedet for shitake? Mvh Lene

Svar:
Hej Lene, det kan du sagens, hvis der er mark svampe , så smager de lidt mere
Mvh Tomas
opskrifter.dk

01/05-2011 af Opskrifter.dk

tilbehør

Spørgsmål:

har du et forslag til kød, der ville egne sig sammen med ovenstående ret

Svar:
Den kan næsten bruges til alt, det er sådan set kun at bruge sin fantasi og smagsløg :-)

Men da der bliver brugt hønsebouillon vil jeg sige at alt fjerkræ vil være velegnet.

Til en frokostret eller let sommerret vil kold skinke være fint.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

26/03-2008 af Opskrifter.dk

Reklame