Video: Røget andebryst med avocado-tomatsalat samt gulerodsdressing
Røget andebryst med avocado-tomatsalat samt gulerodsdressingRøget andebryst med avocado-tomatsalat samt gulerodsdressing
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
11
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 stk Avocado
-
2 stk Tomat
-
0.5 stk Rødløg
-
1 spsk Frisk mynte
-
1 spsk Frisk basilikum
-
1 knsp Køkkensalt
-
70 gram Gulerod
-
1 tsk Æblecider
-
1 spsk Valnøddeolie
-
1 knsp Peber
-
300 gram Røget andebryst
Salat:
Rengør alle ingredienserne til og med basilikum og skær dem ud.
Blandes i en stor skål.
Dressing:
Bring en gryde med vand i kog.
Tilsæt salt og kog gulerødderne, skåret i tern, i ca. 10 min. ved svag varme.
Blend dem sammen med resten af æblecider, valnøddeolie og peber samt lidt af vandet og smag til.
Anret salaten med tynde skiver af røget andebryst og dressing.
Vin - Domaine Tourbillon Gigondas Vieilles Vignes - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Domaine Tourbillon, Rhône, Frankrig, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 199,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeDomaine Tourbillon Gigondas Vieilles VignesGigondas er kendt for sin næringsfattige, stenede lerjord, der er noget nær perfekt for Grenache-druen og dens følgesvende.Domaine Tourbillon... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Spørgsmål:
Jeg vil gerne høre om avokado kan tåle at komme i ovnen eller det tager skade og bliver misfarvet. Ville lægge det på en stegt kotellet, og så tildække det med ost. På forhånd tak.
Svar:
Jeg har bagt brød med avacado, det blev ret godt.
Det kan godt misfarve, men prøv det, jeg tror hvis du kommer lidt citron på og tilberedningstiden ikke er for lang, så er det ok.
mvh
Tomas
opskrifter.d
08/11-2006 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Foie gras a l'orange
Fedtfattig mad
FjerkræRengør andeleveren. Læg den i en marinade af vin, knuste tørrede krydderier og finthakkede...
Bøf Bourguignone
KødretterSkær kødet i 3 cm. store tern og skær bacon i små stykker. Del de pillede løg, skær porr...
Skinke- og grøntsagswok med koriander
KødretterSkinke- og grøntsagswok med korianderSæt nudlerne i blød i koldt vand. Rens porrerne og sk...