Vin - Domaines Lupier El Terroir - Stk. pris v/6 flasker

Reklame

Vin - Domaines Lupier El Terroir - Stk. pris v/6 flasker

190 DKK

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER



Køb på website  
Reklame

Vinhus: Domaines Lupier, Navarra, Spanien, Type: Rødvin

Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 190,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkode


Vin - Domaines Lupier El Terroir

El Terroir 2013 er lavet på 100% Garnacha (Grenache) fra 12 små parceller (den største er blot 0,7 hektar!) højt oppe i Navarra ved San Martín de Unx. Stokkene er mellem 60 og 110 år gamle, dyrkes biodynamisk og med ekstremt lavt udbytte. I kælderen er mosten gæret ved det naturlige gær i cementtanke med efterfølgende lagring i 14 måneder i franske egetræsfade (500-600 liter), max. 15% nye med lav toast. Herefter har vinen ligget et år i flasken for at samle sig inden frigivelsen.


I næsen fornemmer man straks, at dette er Garnacha med en helt overraskende og livlig profil pakket med modne hindbær, skovbær, ribs, sød lakrids, blomster og knuste sten. Smagen er rødfrugtet, dyb og mineralsk i smagen, der har struktur til et langt liv i flasken, men allerede som ung er tanninerne fine, eftersmagen blød og helhedsoplevelsen elegant og let.

El Terroir har altså på én gang frugtintensitet og lethed og formår dermed både at byde mange af de bedste vegetariske og kødbaserede retter op til dans. Gem op til 15 år fra høståret, hvor vi anbefaler servering ved 15-16 grader i store Bordeauxglas.


93 point - Robert Parker/The Wine Advocate:

"The 2013 El Terroir was cropped from a cold, rainy and late harvest, as it happened in most of Spain. This is usually a blend of Garnacha from old vines on slightly deeper limestone soils and with an earthy, telluric character. They work with 27 different vineyards all in the village of San Martín de Unx, and they select blind the character of the different micro-vinifications (some 19 of them), and here they use the earthier lots. However, in this slightly lighter vintage, El Terroir shows extremely elegant and this has resulted in a superb vintage of this cuvée, which is always a little more generous and might work better in more austere vintages; having said that, I loved the 2012, which had a more Châteauneuf-du-Pape profile. This 2013 is simply superb and vibrant, with intense limestone minerality. I see very nicely integrated oak in all the wines and in general better transparency and delineation. This has all the ingredients to age nicely in bottle. 26,331 bottles were bottled in June 2015."


5 stjerner - Ekstra Bladet:

"Fra det noget kølige år og blend af garnacha fra over 20 marker. Lys rød frugt. Elegant flot vin i den kølige stil med jordbær, røde kirsebær, timian i smagen. Pæn syre og en lang afslutning."


- Thomas Rydberg, november 2017

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag