Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Grillede svinekebabs med barbequesauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Andet

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 15 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

3 stk Hvidløgs fed
0.5 spsk Ingefær
6 spsk Hvidvinseddike
2 spsk Sukker
2 spsk Tomatketchup
1.5 spsk Brun farin
1 spsk Hakket jalapeño
0.5 tsk Bordsalt
1 stk Svinemørbrad
0.5 tsk Køkkensalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Sauce: Pres hvidløget og riv ingefæren. Bland alle ingredienserne til saucen i en lille gryde. Bring saucen i kog og lad den simre i 5 min. Hæld saucen i en lille skål.

Klargør en grill. Lad bambuspinde (ca. 4 pr. person) ligge i vand i 30 min. Skær imens mørbraden i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Lav hver kebab ved at spidde 3-4 stykker kød med en bambuspind. Drys hver kebab med salt og pensl dem på alle sider med barbequesaucen.

Grill kebabs i ca. 10 min. i alt. Vend dem jævnligt undervejs. Pensl evt. med overskydende sauce undervejs.

Kokken bag