Grillede svinekebabs med barbequesauce
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Hovedret
10
Tilberedningstid
1 timer 15 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
3 stk Hvidløgs fed
-
0.5 spsk Ingefær
-
6 spsk Hvidvinseddike
-
2 spsk Sukker
-
2 spsk Tomatketchup
-
1.5 spsk Brun farin
-
1 spsk Hakket jalapeño
-
0.5 tsk Bordsalt
-
1 stk Svinemørbrad
-
0.5 tsk Køkkensalt
Sauce: Pres hvidløget og riv ingefæren. Bland alle ingredienserne til saucen i en lille gryde. Bring saucen i kog og lad den simre i 5 min. Hæld saucen i en lille skål.
Klargør en grill. Lad bambuspinde (ca. 4 pr. person) ligge i vand i 30 min. Skær imens mørbraden i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Lav hver kebab ved at spidde 3-4 stykker kød med en bambuspind. Drys hver kebab med salt og pensl dem på alle sider med barbequesaucen.
Grill kebabs i ca. 10 min. i alt. Vend dem jævnligt undervejs. Pensl evt. med overskydende sauce undervejs.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Fedtfattig chokoladekage
Vegetar
Fedtfattig madÆg og sukker piskes sammen, til sukkeret ikke længere knaser. Mel og cacaopulver sigtes...
Nakkefilet med salviesalt og rodfrugtstave
KødretterBrun kødet af på panden i olie på alle sider. Læg kødet i en bradepande med god plads og...
Laks med mynte og peber
Stærk mad
FiskeretterRens laksen og dup den tør. Læg laksen med skindsiden nedad i et fad. Bland soyasauce,...