Køkken:
Type:
Tilberedningstid:
Arbejdstid:
Antal ingredienser:
Dansk
Tilbehør
2 timer 30 minutter
30 minutter
3
Fremgangsmåde:
Del druerne i mindre klaser. Pensl druerne med pasteuriseret æggehvide. Læg de penslede klaser på en bageplade beklædt med bagepapir og drys dem med flormelis. Vend klaserne, så sukkeret bliver jævnt fordelt. Ryst overskydende flormelis af.
Lad druerne tørre ved stuetemperatur i to timer. Drueklaserne kan bruges som bordudsmykning eller som juleknas (eller begge dele).
Antal personer: 20
1 kg Vindrue
0.5 deciliter Pasteuriseret æggehvide
2.5 deciliter Flormelis