Video: Chokoladekage med mouse
Chokoladekage med mouseChokoladekage med mouse
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Dessert
17
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
150 gram Hvedemel
-
1 tsk Bagepulver
-
1 tsk Natron
-
50 gram Kakaopulver
-
250 gram Sukker
-
2 tsk Vanillesukker
-
2 knsp Havsalt
-
1 Æg
-
1.25 deciliter Stærk kold kaffe
-
1.25 deciliter Mælk
-
1.4 deciliter Smagsneutral olie
-
175 gram Chokolade
-
225 gram Smør
-
200 gram Flormelis
-
1 deciliter Fløde 13%
-
500 gram Blandet bær
-
150 gram Evt. små chokoladestykker
Chokoladekage med mouse
Chokoladedejen
Tænd ovnen på 175° C traditionel varme. Imens kan du sigte hvedemel, kakao, natron og bagepulver i en skål og tilsæt derefter sukker, vaniljesukker og salt. Rør det hele sammen.
Tilsæt nu æg, kaffe, mælk og olie og rør blandingen kort til din dej samler sig. Brug en springform (ø 22 cm) og hæld dejen heri.
Sæt dejen i ovnen på nederste rille og bag i 45 minutter. Mærk med en strikkepind eller et træspyd om kagen er færdig. Det er den hvis der ikke sidder dej tilbage på spydet, når du taget det op.
Kagen skal nu afkøles. Tag den derefter ud af formen og del den i to bunde. Brug gerne en brødkniv hertil.
Chokolademousse
Pisk først flormelis og smør grundigt sammen. Smelt nu chokoladen på lav temperatur. Denne kan gøres over et vandbad. Når den er smeltet, tilføjes chokoladen til moussen. Tilsæt nu fløde og pisk chokolademassen til den er luftig og fyldig.
Placer en af kagebundene på et serveringsfad. Fordel halvdelen af moussen ud på denne kagebund. En sprøjtepose kan med fordel bruges til at skabe et dekorativt mønster.
Lig den næste kagebund ovenpå og fordel resten af chokolademousse ovenpå som det sidste lag.
Pynt
Pynt til med bær og din yndlings chokolade hakket i stykker.
For variation, prøv der en varm chokoladekage med flydende fyld.
Og hvis du har bær til overs kan de bruges til at lave en lækker smoothie med bær.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Lammekølle med rodfrugter
Stærk mad
KødretterSådan laver du lammekølle med rodfrugter Persillen hakkes og blandes med presset hvidløg,...
Læskende frugtsmoothie
Vegetar
Fedtfattig madBlend alle ingredienserne i en blender til de udgør en glat, drikbar masse. Hæld op i høje...
Spansk omelet
VegetarSkræl kartoflerne og skær dem i små tern, derefter kog dem med lidt salt i 3 min. Lad dem...