Video: Parfait is - Grundopskrift
Parfait is - GrundopskriftParfait is - Grundopskrift
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Dessert
5
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
3 timer 0 minutter
Antal personer:
-
12 stk Pasteuriseret æggeblomme
-
1 stk Vanillestang
-
200 gram Hvid chokolade
-
175 gram Sukker
-
1 liter Piskefløde 38%
Smelt chokoladen i vandbad. Pisk blommer, sukker og vanilje til hvid skum. Pisk fløde let. Vend smelte chokolade i æggemassen, derefter vend fløden i. Smag til med hvad man ønsker. Sættes i form og sat på frost min. 3 timer.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Chokoladefondant
VegetarChokoladefondantStart med at smelte smøren i en gryde på lav varme. Varmen til gryden sluk...
Nemme Pebernødder
Vegetar
Fedtfattig madMel og smør røres sammen. Resten af ingredienserne røres i. Dejen stilles i køleskabet 1 t...
Chai Te
Kog alle krydderierne og thebrevet i vandet, uden sukkeret. Lad det koge i ca. 4 min. Tils...