Video: Parfait is - Grundopskrift
Parfait is - GrundopskriftKøkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Dessert
5
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
3 timer 0 minutter
Antal personer:
-
12 stk Pasteuriseret æggeblomme
-
1 stk Vanillestang
-
200 gram Hvid chokolade
-
175 gram Sukker
-
1 liter Piskefløde 38%
Smelt chokoladen i vandbad. Pisk blommer, sukker og vanilje til hvid skum. Pisk fløde let. Vend smelte chokolade i æggemassen, derefter vend fløden i. Smag til med hvad man ønsker. Sættes i form og sat på frost min. 3 timer.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kinesiske spareribs
Blanchér forårsløget i kogende vand i ét minut. Tag forårsløget op af gryden og læg i sted...
Chokoladebudding
Bræk chokoladen i små stykker eller høvl den groft. Kom æggeblommer og sukker i en skål, p...
Krydret pølseret
Varm olien i en gryde og brun løget. Tilsæt herefter hakket hvidløg. Brun pølsen og kom ha...