Video: Havtaske med saganaki
Havtaske med saganakiHavtaske med saganaki
Køkken:
Ingredienser:
Græsk
7
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
1 stk Fennikelknold
-
1 stk Frisk chili
-
2 stk Forårsløg
-
0.75 deciliter Olivenolie
-
2 deciliter Tør hvidvin
-
1 kg Havtaske
-
125 gram Feta 40+
Skær stilkene fra fennikelknolden.
Halvér den på langs og skær den i tynde skiver på tværs. Hak chili og forårsløg fint.
Svits fennikel, chili og forårsløg i olie indtil fennikelskiverne begynder at blive bløde, 4-5 min.
Tilsæt vin og bring det i kog.
Skær fisken ud i fileter (2 til hver) hvis det ikke allerede er gjort.
Krydr fileterne med salt og peber.
Tilsæt fileterne til fennikelblandingen og lad dem koge under låg ved høj varme i 5-6 min.
Fjern låget og smuldr feta over retten.
Varm retten igennem til osten er smeltet, ca. 1-2 min. (det må ikke koge).
Servér fileterne straks med væden som sauce.
Spørgsmål:
Ska jag servera potatis eller ris ? Eller något helt annat ??
Svar:
Hej , ris är bra till detta.
mvh Tomas
recept.se
17/11-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Valgflæsk
Sprød valgflæskForvarm ovnen til 220 grader. Tag et ildfast fad og fordel flæskeskiverne h...
Kyllingelår på Provence kartoffelbund
Fedtfattig mad
FjerkræSådan laver du kyllingelår på provence kartoffelbund Tænd ovnen og forvarm den til 225 gra...
Ciabattabrød
Proteinrig madDag 1, surdej: Rør gæren ud i vandet og bland melet i. Dæk skålen til og lad den stå fremm...