Video: Havtaske med saganaki
Havtaske med saganakiHavtaske med saganaki
Køkken:
Ingredienser:
Græsk
7
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
1 stk Fennikelknold
-
1 stk Frisk chili
-
2 stk Forårsløg
-
0.75 deciliter Olivenolie
-
2 deciliter Tør hvidvin
-
1 kg Havtaske
-
125 gram Feta 40+
Skær stilkene fra fennikelknolden.
Halvér den på langs og skær den i tynde skiver på tværs. Hak chili og forårsløg fint.
Svits fennikel, chili og forårsløg i olie indtil fennikelskiverne begynder at blive bløde, 4-5 min.
Tilsæt vin og bring det i kog.
Skær fisken ud i fileter (2 til hver) hvis det ikke allerede er gjort.
Krydr fileterne med salt og peber.
Tilsæt fileterne til fennikelblandingen og lad dem koge under låg ved høj varme i 5-6 min.
Fjern låget og smuldr feta over retten.
Varm retten igennem til osten er smeltet, ca. 1-2 min. (det må ikke koge).
Servér fileterne straks med væden som sauce.
Spørgsmål:
Ska jag servera potatis eller ris ? Eller något helt annat ??
Svar:
Hej , ris är bra till detta.
mvh Tomas
recept.se
17/11-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Salat med tun og hvide bønner
FiskeretterPres hvidløget og mos det sammen med en knivspids salt i en morter.Pisk hvidløgsmasse, cit...
Black magic chokoladekage
VegetarBlack magic chokoladekageKageOpvarm ovnen ved at tænde den på 175 grader almindelig ovn. K...
Krydrede og dampede muslinger
Stærk mad FiskeretterSkrub muslingerne og klargør dem. Vær opmærksom på, at muslinger, der ikke enten er lukked...