Name: Kartoffel-porresuppe
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 Porre; 200 gram Kartofler; 1 liter Grøntsagsbouillon; 3 kvist Frisk timian; 1 Fløde 13%; 0,5 tsk Peber; 0,5 tsk Havsalt; 0,25 liter Madlavningsfløde 8%; 2 spsk Frisk persille

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Børnevenlig mad Vinter Efterår

Nutrition facts: 385 calories 26.6525 carb 7.641 fat 11.4 fiber 22.1195 protein 2.547 fat 2.57 sugar

Video: Kartoffel-porresuppe

Kartoffel-porresuppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

2 Porre
200 gram Kartofler
1 liter Grøntsagsbouillon
3 kvist Frisk timian
1 Fløde 13%
0.5 tsk Peber
0.5 tsk Havsalt
0.25 liter Madlavningsfløde 8%

Pynt

2 spsk Frisk persille

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Kartoffel-porresuppe - en nem og lækker ret

Kartoffel-porresuppe en dejlig hverdagsret, som især bliver lavet i løbet af vinterhalvåret.

Sådan laver du kartoffel-porresuppe

Rens porrerne og skær dem i skiver (kun den hvide del af porren skal bruges).

Skræl kartoflerne og skær dem i terninger.

Bring bouillonen i kog i en gryde med låg.

Kom grøntsagerne samt timian i.

Læg låg på igen og skru ned for varmen.

Lad grøntsagerne småkoge i 20 minutter.

Lad herefter grøntsager og grøntsagssuppe køle lidt af.

Blend det hele, men tag kun lidt af gangen - ellers sprøjter det til alle sider.

Kom suppen tilbage i gryden og varm den op.

Kom fløden i og smag til med salt og peber.

Kartoffel-porresuppen pyntes med persille ved servering.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Toppings

Denne cremede kartoffel-porresuppe er lækker i sig selv. Men du kan også vælge at give den et ekstra pift med nogle toppings efter din smag. Især hvis retten skal gøre sig som hovedret frem for forret. Det kunne fx være: ristede bacon (retten ville så ikke længere være vegetarisk), forårsløg, hakket dild, ristede svampe, croutoner eller en klat god creme fraiche. Du kan også prøve kræfter med hjemmelavede ristede brødtern.

Tilbehør

Til en god vintersuppe hører et godt brød, som man kan dyppe i suppen. Det er prikken over i'et. Vi har en lang række opskrifter på lækkert brød. Prøv fx. vores langtidshævet brød eller ciabattabrød.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame