Anderledes porretærte
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
8
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
2 stk Bacon i skiver
-
1 tsk Frisk timian
-
2 kg Porre
-
1 liter Hønsebouillon
-
2 spsk Hvedemel
-
1 spsk Creme fraiche 38%
-
1 stk Butterdej
-
100 gram Syltede kastanjer
Steg bacon i smør.
Tilsæt timian og porre, vend det rundt og tilsæt fond. Lad det simre under låg i ½ time.
Tilsæt kogt kylling eller andet kød (vælg fond efter det) og varm det igennem, melet drysses over og vendes i.
Tilsæt creme fraiche.
Læg det hele i et ildfast fad.
Rul butter dej halvt ud og drys kastanjer over og rul det helt ud. Læg det over porre blandingen. Rids med kniv.
Bag i ovn ca. ½ time.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Tarte Tartin
VegetarHer får du den traditionelle opskrift på Tarte Tatin Opskriften består af karamelliserede...
Grillede kalkunruller
Proteinrig mad
Fjerkræ-Bank schnitzlerne flade (en til hver person). Rør flødeost med sennep, presset hvidløg og...
Tzatziki creme fraiche
VegetarSådan laver du Tzatziki med creme fraiche Creme fraichen skal være lidt fastere, end den e...