Køkken:
Type:
Tilberedningstid:
Arbejdstid:
Antal ingredienser:
Indisk
Hovedret
3 timer 0 minutter
30 minutter
13
Fremgangsmåde:
Blend hvidløg, løg, ingefær og chili og steg det efterfølgende ved svag varme.
Tilsæt garam masala og kanelstængerne, og lad det få lidt varme i et par minutter.
Tilsæt tomat, kokosmælk, kikærter og kartoffel.
Lad det simre i ca. 3 timer under låg.
smag til med salt, peber og sukker, og server med hakkede mandler, koriander, ris, chutney, creme fraiche og naanbrød.
Antal personer: 4
2 stk Rødløg
3 stk Hvidløg
1 spsk Ingefær
1 stk Frisk chili
1 dåse Kikærter
200 gram Kogte kartofler
200 gram Broccoli
2 dåse Flåede tomater
1 dåse Kokosmælk
6 spsk Garam masala krydderi
2 stk Kanelstang
1 bdt Frisk koriander
50 gram Mandler