Køkken:
Type:
Tilberedningstid:
Arbejdstid:
Antal ingredienser:
Dansk
Bagværk
20 minutter
25 minutter
6
Fremgangsmåde:
De 6 dl vand koges op sammen med salt og kerner i en gryde til det får en grødagtig konsistens.
6-8 dl vand tilsættes, og når det er koldt nok røres gæren ud heri.
Melet tilsættes, og det hele æltes godt.
Dejen må gerne klistre en lille smule inden det bliver stillet til hævning.
Skal hæve til det har dobbelt størrelse.
Bages ved 175 grader i 20-25 min., til skorpen er lysebrun.
Antal personer: 4
6 deciliter Kerner
6 deciliter Vand
6-8 deciliter Vand
50 gram Gær
2 tsk Køkkensalt
2 kg Hvedemel