Vegetarisk Desserter Nytår
Nutrition facts: 372 calories 52.275 carb 18.1 fat 0 fiber 5.58625 protein 8.868675 fat 51.8875 sugar

Video: Creme brulé

Creme brulé

Creme brulé

Creme brulé
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Dessert

6


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

3 timer 40 minutter

Bedøm denne opskrift
Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag
Reklame
Tips & tricks

Cremen må ikke begynde at boble/koge når den bages - den skal have en "glat" overflade og skælve en anelse, når den er færdig.


Har du ikke en brænder, kan du købe en hos din isenkræmmer til ca. 200 kr.

Creme brulé serveres ofte i en lille hvid ramekin. En ramekin er en lille ovnfast ovnfast portionsskål i glaseret keramik. Også ramekiner kan købes hos din isenkræmmer.


I stedet for en gasbrænder kan du stille skålene med creme brulé i et iskoldt vandbad - gerne med isterninger. Drys med sukker og grill dem øverst i ovnen til sukkeret lige er smeltet og gyldent - hold godt øje, for pludselig går det stærkt. Tag dem ud og server straks.


Kan du finde ribs, så læg en stilk med røde ribs som tilbehør ved serveringen. Syren fra de sure ribs er skøn til den søde (dejligt syndige!) dessert.


Se også inspiration til andre varianter af creme brulee

Eller hvad med at gå retro og lave en skøn citronfromage.

Kokkens svar
Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!
Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Lammegyros

Fedtfattig mad
Kødretter

Ælt lammefarsen med tomatpure, hvidløg, godt med salt og hakket persille. Rør krydderierne...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 942
Opskrift

Salat med broccoli og cherrytomater

Vegetar
Vegansk Mad

Skær broccolien ud i buketter. Damp buketterne i 3 min. Læg dem i en stor salatskål. T...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 960
Opskrift

Cremet Karl Johan suppe

Cremet Karl Johan suppeSteg svampene i smør, under høj varme, til de har mistet noget væde...

  4
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 958

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag