Champignon suppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Forret
8
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
500 gram Champignon
-
2 stk Finthakket løg
-
20 gram Margarine
-
2 spsk Hvedemel
-
1,25 liter Hønsebouillon
-
1 deciliter Piskefløde 38%
-
2 spsk Citronsaft
-
1 tsk Køkkensalt
Løgene dampes i fedtstof til de er bløde, men ikke brune. Hertil mel indtil løgene er opslugt i fedstoffet. Suppen tilsættes lidt efter lidt og smages til med salt. Herefter tilsættes champignon og fløde, hvorefter suppen koges i ca. 10 min. Citron tilsættes inden servering.
Serveres med groft brød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Creme Catalana
VegetarForvarm ovnen til 100 grader. Riv skallen af citronen. Pisk æggeblommerne og sukkeret kraf...
Abrikoscoulis
Vegetar
Vegansk MadRør majsmel op med en anelse vand i en lille skål. Anbring sukker, vand og halverede, u...
Potage Parmentier
FjerkræVask porrerne og kartoflerne og skær dem i tern. Smelt smørret i en gryde. Kom porrerne...