Køkken:
Type:
Tilberedningstid:
Arbejdstid:
Antal ingredienser:
Dansk
Hovedret
30 minutter
1 timer 0 minutter
8
Fremgangsmåde:
Vask kartoflerne grundigt.
Skær derpå et "låg" i kartoflen på den brede side, så der senere kan komme fyld i.
Lav et passende hul i den tykke del af kartoflen.
Det hakkede oksekød blandes med æg, peberfrugt skåret i fine tern, løg skåret i fine tern, og lidt salt og peber efter ønske.
Derpå kommes kødfyldet i hullet i kartoflen, og der lukkes med kartoffellåget.
Pakkes i sølvpapir og lægges i gløder i ca. 30min eller til de er færdige.
Det er tilladt at kigge til kartoflen.
Velegnet til hovedret med salat, eller forret evt. med en dressing af creme fraiche med lidt urter.
Antal personer: 4
4 stk Bagekartoffel
500 gram Hakket oksekød 8-12%
1 stk Pasteuriseret æg
1 stk Rød peberfrugt
1 stk Løg
1 spsk Revet gulerod
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber