Jordskokke-Kartoffelsuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
9
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
500 gram Jordskok
-
250 gram Kartofler
-
1 stk Løg
-
1 spsk Olivenolie
-
1 liter Grøntsagsbouillon
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
Salt
-
Peber
-
1 bdt Frisk purløg
Skræl jordskokker og kartofler og skær dem i skiver.
Hak løget fint.
Varm olien i en gryde og sauter grøntsagerne i ca. 2 min. Ttilæt bouillon og lad suppen koge i 20 min. under låg ved svag varme.
Kom fyldet og lidt af suppen i en skål og blend det. Hæld det blendede fyld tilbage i gryden og kog det op. Tilsæt fløde og smag det til med salt og peber.
Drys med klippet purløg og server suppen med brød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Majspølser
VegetarRør majsmel, hvedemel, salt, peber og bagepulver sammen i en skål. Tilsæt æg og mælk, de...
Indisk agurkesalat
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig madSkræl agurkerne og skær dem i tynde skiver. Drys salt og chili over agurkeskiverne. Lad de...
Mexicansk mangosalsa
Vegetar Stærk mad
Vegansk MadSkræl appelsin og mango og skær dem i terninger på ca. 1 cm. Læg frugtstykkerne i en skå...