Jordskokke-Kartoffelsuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
9
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
500 gram Jordskok
-
250 gram Kartofler
-
1 stk Løg
-
1 spsk Olivenolie
-
1 liter Grøntsagsbouillon
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
Salt
-
Peber
-
1 bdt Frisk purløg
Skræl jordskokker og kartofler og skær dem i skiver.
Hak løget fint.
Varm olien i en gryde og sauter grøntsagerne i ca. 2 min. Ttilæt bouillon og lad suppen koge i 20 min. under låg ved svag varme.
Kom fyldet og lidt af suppen i en skål og blend det. Hæld det blendede fyld tilbage i gryden og kog det op. Tilsæt fløde og smag det til med salt og peber.
Drys med klippet purløg og server suppen med brød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Gammeldags jødekager
VegetarSådan laver du gammeldags jødekager Bland mel, sukker og hjortetaksalt. Smuldr smør i blan...
Klejner med smør
Alle ingredienserne æltes sammen og dejen stilles på køl et døgn.Rulles ud mellem 2 plasti...
Klassisk grøn dild sauce
VegetarBlend piskefløde og dild i ca 20 sek. kom cremefraiche i en lille gryde og varm den op til...