Name: Frikadeller og kartoffelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 250 gram Hakket flæskekød; 250 gram Fedt hakket kalvekød; 2 1/2 Mælk; 1 stk Løg; 1 stk Æg; 30 gram Margarine; Peber; Salt; 1 Hvedemel; 500 gram Kartoffelsalat

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Børnevenlig mad Hovedretter Forår Aftensmad

Nutrition facts: 520 calories 33.125 carb 36.49275 fat 7.55 fiber 26.565 protein 13.5695 fat 3.13 sugar

Video: Frikadeller og kartoffelsalat

Frikadeller og kartoffelsalat

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

250 gram Hakket flæskekød
250 gram Fedt hakket kalvekød
2.1 Mælk
1 stk Løg
1 stk Æg
30 gram Margarine
0 Peber
0 Salt
1 Hvedemel

Tilbehør

500 gram Kartoffelsalat

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Sådan laver du frikadeller og kartoffelsalat

Bland kalve-flæsekødet og mel i en skål.

Rør mælken i lidt efter lidt, men pas på farsen ikke bliver for tynd.

Pil løget og riv det på den fine side af råkostjernet.

Rør løg, æg, salt og peber i farsen.

Sæt en stor pande over for stærk varme og kom margarine på.

Når margarinen er lysebrun, tager du panden fra varmen.

Dyp en spiseske i en lille skål med koldt vand og form farsen til frikadeller.

Når skeen er våd, hænger farsen ikke fast på skeen.

Sæt panden over igen og steg frikadellerne 5-6 minutter på hver side.

Server med kartoffelsalat - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 22/07-2008

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips og serveringsforslag til dine frikadeller og kartoffelsalat

Der findes mange opskrifter på hjemmelavede frikadeller og mange har næsten sågar en opskrift der går i arv i familien. For en lidt grovere konsistens, kan du for eksempel tilføje nogle finvalsede havregryn til opskriften som erstatter lidt af melet. Du kan også med fordel lave farsen hvile i en halv times tid i køleskabet før du går i krig med dellerne.

Inspiration til hjemmelavet kartoffelsalat

Udskift med fordel den færdigkøbte kartoffelsalat med en hjemmelavet variant. Prøv for eksempel en kold kartoffelsalat med creme fraiche. Eller tænk ud af boksen og server i stedet en kartoffelgratin med muskatnød.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame