Video: Frikadeller og kartoffelsalat
Frikadeller og kartoffelsalatFrikadeller og kartoffelsalat
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
10
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
250 gram Hakket flæskekød
-
250 gram Fedt hakket kalvekød
-
2 1/2 dl Mælk
-
100 gram Løg
-
60 gram Æg
-
30 gram Margarine
-
Peber
-
Salt
-
1 dl Hvedemel
Tilbehør
-
500 gram Kartoffelsalat
Sådan laver du frikadeller og kartoffelsalat
Bland kalve-flæsekødet og mel i en skål.
Rør mælken i lidt efter lidt, men pas på farsen ikke bliver for tynd.
Pil løget og riv det på den fine side af råkostjernet.
Rør løg, æg, salt og peber i farsen.
Sæt en stor pande over for stærk varme og kom margarine på.
Når margarinen er lysebrun, tager du panden fra varmen.
Dyp en spiseske i en lille skål med koldt vand og form farsen til frikadeller.
Når skeen er våd, hænger farsen ikke fast på skeen.
Sæt panden over igen og steg frikadellerne 5-6 minutter på hver side.
Server med kartoffelsalat - velbekomme!
Vin - Louis Latour Grande Ardeche Chardonnay - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Louis Latour Maison, Frankrig, Type: HvidvinNormal stk. pris v/køb af 6 flasker 139,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Louis Latour Grande Ardeche ChardonnayLouis Latour købte i 1979 en mindre ejendom i Ardèche, der ligesom Bourgogne har en kalkrig jordbund men generelt lidt mere varme og sol. Denne vin er således lavet på 100% Ch... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Tips og serveringsforslag til dine frikadeller og kartoffelsalat
Der findes mange opskrifter på hjemmelavede frikadeller og mange har næsten sågar en opskrift der går i arv i familien. For en lidt grovere konsistens, kan du for eksempel tilføje nogle finvalsede havregryn til opskriften som erstatter lidt af melet. Du kan også med fordel lave farsen hvile i en halv times tid i køleskabet før du går i krig med dellerne.
Inspiration til hjemmelavet kartoffelsalat
Udskift med fordel den færdigkøbte kartoffelsalat med en hjemmelavet variant. Prøv for eksempel en kold kartoffelsalat med creme fraiche. Eller tænk ud af boksen og server i stedet en kartoffelgratin med muskatnød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Yndlingssuppen
VegetarSkær porrerne igennem og skyl dem grundigt. Skræl kartofler og gulerod. Skær porrer i tykk...
Majsbrød med forårsløg og parmesan
VegetarForvarm ovnen til 200°C. Smør et ovnfast fad. Smelt smør sammen med olie i en gryde. Sv...
Græske lammeskanker
Kødretter
FjerkræForvarm ovnen til 160°C. Opvarm olien i en stor gryde (stor nok til at have alle lammeskan...