Name: Små pandekager med stenbiderrogn
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: PT2H 5M
Yield: 5
Cuisine: Dansk
Ingredients: 10 gram Gær; 90 gram Hvedemel; 1.5 deciliter Vand; 1.5 deciliter Skummetmælk; 100 gram Grahamsmel; 120 stk Æg; 10 gram Smør; 1.5 deciliter Creme fraiche 18%; 200 gram Stenbiderrogn

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Forretter

Nutrition facts: 638 calories 30.28 carb 24.6142 fat 3.02 fiber 15.332 protein 13.782 fat 2.144 sugar

Video: Små pandekager med stenbiderrogn

Små pandekager med stenbiderrogn

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Forret

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

35 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

10 gram Gær
90 gram Hvedemel
1.5 deciliter Vand
1.5 deciliter Skummetmælk
100 gram Grahamsmel
2 stk Æg
10 gram Smør
1.5 deciliter Creme fraiche 18%
200 gram Stenbiderrogn

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Bland i en skål gær, 1/4 af melet, vand og mælk. Stil det varmt til mælken begynder at skumme (pga. gæren). Bland resten af hvedemelet og fuldkornsmelet i en skål. Hæld gærblandingen og æggene sammen med melet. Rør godt rundt, til blandingen danner en jævn dej. Stil dejen tildækket på et lunt sted i en time. Smelt smørret på en pande. Til hver pandekage bruges 2 spsk. dej, som formes på panden. Bag på denne måde flere små pandekager på panden ad gangen. Når dejen bobler, vendes de og bages på den anden side. Pandekagerne serveres varme med creme fraiche og stenbiderrogn på.

Kokken bag