Tortillasuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Mexicansk
Hovedret
12
Tilberedningstid
55 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
5 stk Tortilla
-
2 spsk Olivenolie
-
2 stk Løg
-
1 stk Frisk chili
-
1 tsk Hvidløgspulver
-
1 tsk Spidskommen
-
2 stk Laurbærblad
-
1 deciliter Hønsebouillon
-
1 dåse Hakkede tomater
-
500 gram Kogt kylling
-
2 stk Avocado
-
200 gram Mozzarella 30+
Forvarm ovnen til 200°C. Skær tortillaerne i strimler, læg bagepapir på en bageplade og læg strimlerne på bagepapiret. Giv dem 8-10 min. i ovnen. Rod rundt i dem undervejs. Læg dem til side bagefter.
Imens varmes olivenolie op i en stor gryde. Tilsæt hakket løg og svits det i et par minutter. Tilsæt hakket chili, hvidløgspulver, kommen og laurbærblade. Steg under omrøring i et par minutter mere.
Tilsæt bouillon og tomat. Skru ned for varmen og lad det simre uden låg i ca. 30 min. Fjern herefter laurbærbladene.
Fordel tortillastrimlerne og kogt kylling i tern ligeligt i suppeskåle. Hæld suppen henover. Tilføj hakket avocado, mozzarella og frisk koriander.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Oksekød og grønsager - tagine
Kødretter1. Varm olien ved middel varme i en tagine eller gryde og svits løg heri nogle minutter....
Dressing til skaldyr
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig madRør yoghurt, tomatpuré, chilisauce og paprika sammen. Smag til med salt og peber. Serve...
Sommerdressing
VegetarCremefraiche og mayonaise røres godt sammen. Riv/pres hvidløget heri sammen med citrons...