Kalkun med baglomme
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
8
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 10 minutter
Antal personer:
-
1 stk Kalkunbryst
-
75 gram Hasselnød
-
150 gram Bacon
-
150 gram Champignon
-
1 stk Rød peberfrugt
-
0.3 Rødløg
-
Køkkensalt
-
Peber
Hak hasselnødderne groft, skær 1/3 af bacon i små tern, og hak løget og peberfrugt, og skær champignonerne i skiver.
Rist alle ovenstående ingredienser, og sæt til afkøling.
Læg kalkunbrystet på et skærebræt - stik en kniv vandret ind og lav en lomme på langs.
Fyld med ingredienserne og luk med en kødnål, og læg derefter i et ildfast fad. Kom lidt salt og peber på kødet.
Dæk med det resterende bacon, og sæt fadet i ovnen ca. 60-70 min. ved 200 grader.
Tag ud og skær i ca. 1 cm tykke skiver.
Servér eksempelvis grøn salat, kartofler og godt brød til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Gulerods- og løggratin
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Skær gulerødderne og løgene i skiver. Anbring dem i en gryde m...
Pizza med svampe og bacon
KødretterGæren udrøres i vandet. Halvdelen af saltet og alt melet tilsættes, og dejen æltes godt ig...
Åse´s Karrysild
FiskeretterPisk fløden til skum og bland den med cremefraichen, smag til med citronsaft, salt, peber,...