Kalkun med baglomme
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
8
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 10 minutter
Antal personer:
-
1 stk Kalkunbryst
-
75 gram Hasselnød
-
150 gram Bacon
-
150 gram Champignon
-
1 stk Rød peberfrugt
-
0.3 Rødløg
-
Køkkensalt
-
Peber
Hak hasselnødderne groft, skær 1/3 af bacon i små tern, og hak løget og peberfrugt, og skær champignonerne i skiver.
Rist alle ovenstående ingredienser, og sæt til afkøling.
Læg kalkunbrystet på et skærebræt - stik en kniv vandret ind og lav en lomme på langs.
Fyld med ingredienserne og luk med en kødnål, og læg derefter i et ildfast fad. Kom lidt salt og peber på kødet.
Dæk med det resterende bacon, og sæt fadet i ovnen ca. 60-70 min. ved 200 grader.
Tag ud og skær i ca. 1 cm tykke skiver.
Servér eksempelvis grøn salat, kartofler og godt brød til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Salade nicoise med kartoffel
FiskeretterSalade nicoise med kartoffel, fremgangsmåde.Fordel skyllede, nippede salatblade i en halvd...
Saganaki
Vegetar
Vegansk MadSkær osten i store kvadratiske stykker. Vend stykkerne i mel og drys salt og peber over....
Makrel i eddikemarinade
Fedtfattig mad FiskeretterOBS: Til retter, der som denne bl.a . består af rå fisk, er det meget vigtigt at bruge HEL...