Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Æbleskiver

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Dessert

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

250 Hvedemel
1 tsk Revet citronskal
2.5 Kærnemælk
2 tsk Bagepulver
3 spsk Sukker
2.5 Skummetmælk
50 Smør
3 stk Æg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Del æggene i hvider og blommer. Pisk æggehviderne stive.

Pisk derefter æggeblommer, sukker, kærnemælk og skummetmælk sammen. Tilsæt hvedemel og bagepulver, til det bliver en ensartet masse.

Vend de piskede æggehvider og citronskal i.

Bag æbleskiverne i smørret.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Æbleskiver smager bedst sammen med Glögg!

Kokkens svar

Aebleskiver uden kaernemaelk

Spørgsmål:

Jeg bor i en bjerglandsby i Spanien hvor det ikke er helt let at opdrive kaernemaelk. Jeg vil gerne lave aebleskiver, men mangler en opskrift uden kaernemaelk. Kan du fremskaffe en saadan til mig? Kan man evt. selv lave kaernemaelk? Venlige hilsener fra Anita.

Svar:
Hej Anita

her er en opskrift uden kærnemælk:

Æbleskiver

4 æg
3 ½ dl.sødmælk
250 g mel
175 g smeltet smør
25 g sukker
en knivspids bordsalt

Æggene deles i hvider og blommer.

Mælk og mel blandes og æggeblommerne piskes i. Margarinen smeltes og afkøles, og blandes i sammen med salt og sukker. Æggehviderne piskes og blandes/vendes i. Herefter er dejen klar til bagning.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk