Video: Æbleskiver
ÆbleskiverÆbleskiver
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Dessert
8
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
250 Hvedemel
-
1 tsk Revet citronskal
-
2.5 Kærnemælk
-
2 tsk Bagepulver
-
3 spsk Sukker
-
2.5 Skummetmælk
-
50 Smør
-
180 gram Æg
Del æggene i hvider og blommer. Pisk æggehviderne stive. Pisk derefter æggeblommer, sukker, kærnemælk og skummetmælk sammen. Tilsæt hvedemel og bagepulver, til det bliver en ensartet masse. Vend de piskede æggehvider og citronskal i. Bag æbleskiverne i smørret.
Æbleskiver smager bedst sammen med Glögg!
Spørgsmål:
Jeg bor i en bjerglandsby i Spanien hvor det ikke er helt let at opdrive kaernemaelk. Jeg vil gerne lave aebleskiver, men mangler en opskrift uden kaernemaelk. Kan du fremskaffe en saadan til mig? Kan man evt. selv lave kaernemaelk? Venlige hilsener fra Anita.
Svar:
Hej Anita
her er en opskrift uden kærnemælk:
Æbleskiver
4 æg
3 ½ dl.sødmælk
250 g mel
175 g smeltet smør
25 g sukker
en knivspids bordsalt
Æggene deles i hvider og blommer.
Mælk og mel blandes og æggeblommerne piskes i. Margarinen smeltes og afkøles, og blandes i sammen med salt og sukker. Æggehviderne piskes og blandes/vendes i. Herefter er dejen klar til bagning.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
26/11-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kalkun moussaka
Proteinrig mad
FjerkræSteg kalkunfars, hakket løg, hvidløg og kalkunbacon i en gryde og smag til med basilikum,...
Nem rabarberkage
VegetarFremgangsmåde: Nem rabarberkage.Rør smør og sukker blødt, pisk æggeblommer og æg i. Bland...
Brownie - Verdens bedste
VegetarMinihakker: Chokolade og hasselnødder hakkes. Skål: Mel, bagepulver, kakao og vanille...