Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Brunkål med flæsk

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

1 timer 40 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (4)

Antal personer:

1 stk Hvidkål
50 gram Sukker
25 gram Smør
750 gram Flæsk

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Sådan laver du klassisk Brunkål med Flæsk:

Snit hvidkålen. Brun sukkeret i en gryde og tilsæt smør. Hæld kålen i gryden og brun godt.

Læg flæskestykket i midten af gryden og pak kålen godt op om flæsket. Tilsæt lidt vand og lad retten småkoge i ca. 1½ time. Smag til med salt og peber.

Serveres med flæsket skåret i skiver.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Servér med mørkt brød.

Kokkens svar

Brunkål

Spørgsmål:

kan jeg fryse brunkål?? Vh. MissMolly

Svar:
Det skulle der ikke være nogle problemer i at gøre.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

20/04-2010 af Opskrifter.dk

brunkål lavet med flæskefars;istedetfor kun flæsk.

Spørgsmål:

Jeg har "forlagt " en gammel opskrift med: Brunkål,lavet med hvidkålen,som brunes i en del sukker;inden man ligger en flæskefarsbolle ovenpå og dækker med resten af det brunede hvidkål.Derfor håber jeg,at De kan skaffe opskriften til mig. Med venlig hilsen Lonni Beuschau.

Svar:
Vi kun denne opskrift på brunkål, som er med flæsk.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

21/06-2008 af Opskrifter.dk

flæsk

Spørgsmål:

hej. jeg elsker brunkål, men kan aldrig huske hvilken slags flæsk det er at jeg skal bruge . kan du hjælpe mig. mvh. kent

Svar:
Hej , du kan faktiskt bruge , fersk,
røget og let saltet, det mest brugte er nok saltet, men personligt syns jeg også at det er godt med røget til kålen , med saltet flæsk er det mest brugte
Mvh Tomas
opskrifter.dk

25/01-2008 af Opskrifter.dk

Fedt i brunkål?

Spørgsmål:

jeg ser at fedtprocenten er meget høj i brunkål. Da min mand og jeg spiser meget fedtfattig mad (gr. vægt) vil jeg lige høre dig er det gr. sukker og flæsk at procenten er så høj? Vi spiser meget kål her i vinter.

Svar:
Ja - flæsk er jo en fed spise, så skal du lave fedtfattig brunkål, skal du bruge f.eks.en mager røget skinke i stedet for, og spare på smør og sukker. Hvis du gør det, er det en udmærket og sund ret.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

03/01-2008 af Opskrifter.dk

Røget flæsk til brunkål ?

Spørgsmål:

Kan man ikke bruge røget flæsk (bacon) istedet for alm. koge flæsk? Vil det ikke give mere smag og nedsætte koge tiden? Jette

Svar:
Ja til alle spørgsmål :-), bare pas på med at salte for meget

mvh
Tomas
opskrifter.dk

07/11-2006 af Opskrifter.dk

Reklame

endnu flere fordele