Køkken:
Type:
Tilberedningstid:
Arbejdstid:
Antal ingredienser:
Dansk
Bagværk
30 minutter
10 minutter
8
Fremgangsmåde:
Små Honningkager
Honning og sukker smeltes ved svag varme
Det må ikke koge, men skal være smeltet ordentligt sammen
Derefter og afkøles den smeltede masse lidt
Mel, krydderier, natron og æg blandes i den lune afkølede masse
Du er nu klar til at trille din dej til kugler, form dem på størrelse med en valnød
derefter sættes kuglerne på en plade med god afstand
Bages ved jævn varme ca. 175°C i ca. 10 min.
Dine små honningkager er nu færdige - Velbekomme
Antal personer: 16
500 gram Honning
500 gram Sukker
1 kg Hvedemel
2 tsk Natron
2 tsk Ingefær
2 tsk Stødt nellike
2 tsk Kanel
3 stk Æg