Køkken:
Type:
Tilberedningstid:
Arbejdstid:
Antal ingredienser:
Dansk
Tilbehør
30 minutter
20 minutter
10
Fremgangsmåde:
Klargør en grill til medium varme.
Purér feta, creme fraiche, vand, citronsaft og hvidløg i en foodprocessor, til det er jævnt. Tilsæt halvdelen af olivenolien mens motoren kører på processoren. Tilsæt basilikum samt salt og peber efter smag, og rør det sammen i processoren.
Skær squashene i tynde (0.25 cm) skiver på langs med en skarp kniv. Vend squash og cherrytomater med salt og resterende olie i en skål.
Grill grøntsagerne på en olieret rist, til de er møre, ca. 3-5 min. Servér de grillede grøntsager med fetasauce.
Antal personer: 4
100 gram Feta 40+
0.5 deciliter Creme fraiche 18%
2 spsk Vand
2 tsk Citronsaft
1 stk Hvidløgs fed
2.5 spsk Olivenolie
2 spsk Frisk basilikum
2 stk Squash
400 gram Cherrytomat
0.3 tsk Bordsalt