Køkken:
Type:
Tilberedningstid:
Arbejdstid:
Antal ingredienser:
Fransk
Bagværk
1 timer 0 minutter
45 minutter
15
Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 175°C.
Smør to cirkelrunde forme.
Bland alle de tørre ingredienser i en stor skål.
Tilsæt æg, blødgjort smør, kærnemælk og vanillesukker.
Pisk med elpisker i 1 minut ved lav hastighed, derefter 3 minutter på høj hastighed så den bliver luftig.
Hæld dejen i de klargjorte forme.
Bag dejen i 30 min. eller til kagen er færdig.
Tip: brug tandstikke metoden: Hvis dejen slipper tandstikken, er den bagt.
Lad kagen afkøle.
Cacaocreme:
Pisk smørret.
Tilsæt flormelis og cacao skiftevis med mælk, pisk det godt.
Rør vanillesukker i cremen og fordel cacaocremen over kagen.
Glasur:
Rør vand og flormelis sammen til en passende konsistens.
Fordel glasuren i 4-5 koncentriske cirkler oven på kagen.
Mens glasuren er våd, tegn med en tandstikker i den våde glasur, så det giver et mønster.
Antal personer: 10
4 deciliter Hvedemel
3 deciliter Sukker
1 deciliter Cacaopulver
1.5 tsk Natron
0.5 tsk Bagepulver
1 tsk Bordsalt
2 stk Æg
100 gram Smør
3.5 deciliter Kærnemælk
1 tsk Vanillesukker
6 spsk Smør
6 deciliter Flormelis
1 deciliter Cacaopulver
6 spsk Skummetmælk
1 tsk Vanillesukker