Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Grillede lammeburgere med kommenyogurt

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (17)

Antal personer:

2 tsk Fennikelfrø
2 tsk Korianderfrø
4 stk Skalotteløg
1 spsk Olivenolie
1 spsk Frisk oregano
1 spsk Frisk timian
1 spsk Frisk persille
1 tsk Paprika
0.3 tsk Cayennepeber
0.3 tsk Peber
1 tsk Bordsalt
750 gram Hakket lammekød 13-15
0.3 tsk Kommenfrø
1 deciliter Yoghurt naturel
1 tsk Bordsalt
1 knsp Peber
6 stk Burgerbolle

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Rist fennikel- og korianderfrø på en tør pande i ca. 30 sek. eller til de dufter stærkt. Overfør dem til en morter og knus dem.

I den samme pande svitses finthakkede skalotteløg i olivenolien. Tilsæt oregano og timian. Fjern dem fra varmen og sæt dem til side.

Bland alle ingredienserne til farsen i en skål. Form farsen til bøffer.

Tilbehør (kommenyogurt): Rist kommenfrøene på en tør pande. Overfør dem til en morter og knus dem. Bland knust kommen med yoghurt, salt og peber.

Grill lammebøfferne til den ønskede status. Servér dem med burgerboller og kommenyoghurt som tilbehør.

Kokken bag