Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Fransk tourtiere

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Hovedret

Tilberedningstid

25 minutter

Arbejdstid

1 timer 20 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

1 stk Løg
0.5 stk Hvidløg
2 spsk Olie
750 gram Hakket svinekød 8-12%
2 deciliter Hønsebouillon
1 tsk Køkkensalt
0.5 tsk Peber
2 spsk Frisk persille
1 tsk Revet muskatnød
1 tsk Frisk salvie
1 tsk Stødt allehånde
2 stk Tærtebund
2 spsk Fløde 13%

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Svits hakket løg og presset hvidløg i olien i en gryde. Tilsæt svinekød og steg, til kødet er brunet. Tilsæt bouillon, salt og peber. Lad det simre i 10 min. eller til væden er omtrent absorberet. Tilsæt krydderier og hakket persille. Afkøl til stuetemperatur.

Fordel fyldet på den ene af tærtebundene. Dæk fyldet med den anden tærtebund. Pres kanterne sammen, så tærten er lukket omkring fyldet og skær dejkanterne væk. Pensl med fløde.

Bag tærten ved 220°C i 20 min. Skru ned til 175°C og bag i yderligere 20-30 min. eller til tærten er gyldentbrun. Kan serveres varm eller kold.

Kokken bag