Italiensk tomat

Italiensk tomat
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Tilbehør

3


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Tips & tricks


Kokkens svar
Italiensk forret / frokostret

Spørgsmål:

Kogt koldt kalvekød fra klump/tykkam skåret i tynde skiver serveret med tun, som er pureret med kapers o.a. Hvor lang er kogetiden evt. pr. kilo samt hvilke urter skal kødet koges sammen med? Skal indholdet fra en dåse tunfisk blendes med kapers og evt. andet?. Hvad hedder retten på italiensk? Den købes i flere italienske butikker. SU og med venlig hilsen



Svar:
Retten hedder vittello tonnato, og et kilo kød skal ca. koge 1 time og 45 min., og skal koges med gulerødder, bladselleri, løg, nelliker, peberkorn og groft salt.

Tunfisk, kapers og evt. ansjoser blendes med mayonnaise og udgør sovsen/cremen.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

03/06-2007 af Opskrifter.dk

endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Skinke-oste-quiche

Proteinrig mad
Kødretter

Læg melet i en bunke på bordet, drys med salt og lav en fordybning i midten. Hæld 2-3 sp...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Artusiis med passionfrugtcoulis

Vegetar
Fedtfattig mad

Ved lav varme piskes æggeblommer og sukker. Tilsæt lidt efter lidt mælk. Tilsæt vanillesta...

  1
Sværhedsgrad: 3,0 / 5
Opskrift

Kalvesnitzel i ekstragon-flødesovs

Proteinrig mad
Kødretter

Vend schnitzlerne i melet og steg dem i olie. Tag schnitzlerne af panden og svits de finth...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag