Italiensk tomat

Italiensk tomat
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Tilbehør

3


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Tips & tricks


Kokkens svar
Italiensk forret / frokostret

Spørgsmål:

Kogt koldt kalvekød fra klump/tykkam skåret i tynde skiver serveret med tun, som er pureret med kapers o.a. Hvor lang er kogetiden evt. pr. kilo samt hvilke urter skal kødet koges sammen med? Skal indholdet fra en dåse tunfisk blendes med kapers og evt. andet?. Hvad hedder retten på italiensk? Den købes i flere italienske butikker. SU og med venlig hilsen



Svar:
Retten hedder vittello tonnato, og et kilo kød skal ca. koge 1 time og 45 min., og skal koges med gulerødder, bladselleri, løg, nelliker, peberkorn og groft salt.

Tunfisk, kapers og evt. ansjoser blendes med mayonnaise og udgør sovsen/cremen.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

03/06-2007 af Opskrifter.dk

endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Clear Cell

Hæld alkohol i en shaker halvt fyldt med isterninger. Ryst godt og si over i collinsglas f...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Påskekage

Vegetar

Sådan laver du påskekage Alt efter hvor stort et stykke du lyster, så kan denne kage serve...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Farmors chokoladekage

Vegetar

Forvarm ovnen til 180°C. Rør alle de tørre ingredienser samt mælk sammen. Tilsæt så æg...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag