Italiensk tomat

Italiensk tomat
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Tilbehør

3


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Tips & tricks


Kokkens svar
Italiensk forret / frokostret

Spørgsmål:

Kogt koldt kalvekød fra klump/tykkam skåret i tynde skiver serveret med tun, som er pureret med kapers o.a. Hvor lang er kogetiden evt. pr. kilo samt hvilke urter skal kødet koges sammen med? Skal indholdet fra en dåse tunfisk blendes med kapers og evt. andet?. Hvad hedder retten på italiensk? Den købes i flere italienske butikker. SU og med venlig hilsen



Svar:
Retten hedder vittello tonnato, og et kilo kød skal ca. koge 1 time og 45 min., og skal koges med gulerødder, bladselleri, løg, nelliker, peberkorn og groft salt.

Tunfisk, kapers og evt. ansjoser blendes med mayonnaise og udgør sovsen/cremen.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

03/06-2007 af Opskrifter.dk

endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Klassisk grøn dild sauce

Vegetar

Blend piskefløde og dild i ca 20 sek. kom cremefraiche i en lille gryde og varm den op til...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Ovnstegt kanin

Kødretter
Fjerkræ

Gnid kaninen med salt, peber, hvidløg og olivenolie. Brun kaninen i ovnen på 220 grader....

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Fyldte ananas

Proteinrig mad
Fedtfattig mad

Skær alle ananas igennem på langs og fjern midterstrengene. Skær ananaskødet fra skallen....

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag