Bagt skinke med senneps- og ribsglasur

Bagt skinke med senneps- og ribsglasur
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Forret

5


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

2 timer 15 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Tips & tricks

Rabarberchutney samt kartofler.

Kokkens svar
Kæmpe skinke

Spørgsmål:

hej. Jeg skal tilberede en skinke på 4.5-5 kg. Den skal serveres med salater og flødekartofler. Skal den koges eller i ovnen? Og hvor længe. Vil gerne glasserer den inden servering, og det foregår jo i ovnen. mvh anne marie hamley



Svar:
Du kan gøre det på begge måder, så jeg har vedhæftet 2 opskrifter. Du skal nok regne med lidt længere koge/stege tid, da det er en stor steg. Brug gerne et stegetermometer

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

29/05-2008 af Opskrifter.dk

Skinke

Spørgsmål:

Jeg har vundet 1 "hjemmelavet" skinke på 2 kg. fersk, hvordan tilbereder jeg den? hvad serverer man til? vi er kun 2 kan den fryses rå eller skal den "laves"? Har også vundet 1 marineret skinke, hvad gør jeg med den? ca. 1 kg. og hvad serveres til? Venligst Leif



Svar:
Vi har disse opskrifter, som du kan bruge til inspiration...

Den kan både fryses rå eller efter tilberedning.


Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

21/10-2007 af Opskrifter.dk

Puds skinken

Spørgsmål:

Hej Hvad betyder det, at pudse skinken? På forhånd tak René



Svar:
Kære bruger

Udtrykket bruges i kokke- og slagterkredse og betyder, at skinken (eller kødet) skal skæres fri for sener, fedt, brusk og evt. knoglerester.

I denne opskrift skal du sørge for at beholde fedtlaget for oven på skinken.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

10/03-2007 af Opskrifter.dk

Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Polenta med bagte tomater og persille

Vegetar
Proteinrig mad
Vegansk Mad

Halvér tomaterne, drys dem olie, salt og peber og bag dem i ca. 45 min. ved 150 grader i o...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Jordbær med chokolade

Vegetar
Vegansk Mad

Smelt chokoladen i et vandbad. Pres appelsinen og skær skrællen i tynde strimler. Blan...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Kalkun cordon bleu

Fjerkræ

Skær kalkunbryst i skiver, 1 pr. person. Skær en slids så der dannes en lomme. Fyld me...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag