Køkken:
Type:
Tilberedningstid:
Arbejdstid:
Antal ingredienser:
Dansk
Tilbehør
15 minutter
2 timer 30 minutter
9
Fremgangsmåde:
Ovnen tændes på 160°C.
Rengør og snit rødkål og skalotteløg fint.
Bland alle ingredienserne sammen i en stor gryde. Læg låg på og stil gryden i den forvarmede i ca. 2½ time. Der røres jævnligt.
Serveres straks.
Antal personer: 4
800 gram Frisk rødkål
3 stk Skalotteløg
4 deciliter Rødvin
1 stk Laurbærblad
2 spsk Frisk oregano
1 stk Kanelstang
1 tsk Anisfrø
1 knsp Køkkensalt
1 knsp Peber