Carbonara a la Bertasi
Proteinrig mad
KødretterSvits bacon og champignon på en pande. Pisk æg og fløde sammen og tilsæt salt, peber, ore...
Mexicansk kyllingelasagne
FjerkræHak rød peber og løg fint og svits det i madolie i en stor gryde. Tilsæt kyllingestrimle...
Gammeldags grydekylling
FjerkræRens kyllingen og drys med salt indvendig. Put persille ind i kyllingen. (Luk til med en k...
Vintergryde
KødretterSkær kødet i tændstiklange strimler, ca. 1 cm tykke. Lad smørret gyldne i stegegryden. Del...
Meget mere chilli con carne
Stærk mad
Fedtfattig mad KødretterKød og løg svitses ved høj varme. Tomater, spidskommen, knust chilli og hvidløg tilsættes....
Nasi goreng
Stærk mad FjerkræSkyl risene i flere hold vand og bring dem langsomt i kog i vand tilsat salt. Lad dem koge...
Braiseret gåsebryst
Fedtfattig mad FjerkræSnit gåsebrysterne på kryds og tværs i fedtet. Brun dem grundigt i en gryde på fedtsiden o...
Benløs kylling i tomat med frisk chili
Stærk mad FjerkræForberedelseHel kylling: Pil skindet af kyllingen, udben den og skær kødet ca. 2,5 cm tern...
Bøf Stroganoff
KødretterSådan laver Bøf Stroganoff Skær kødet i strimler. Vend kødet i en blanding af salt og pebe...
Fiskespyd
FiskeretterSkyl fisken, tør den og skær den i store terninger, som pensles med lidt olie og citronsaf...
Rullesteg af kylling
FjerkræKrydr kyllingebrystet med salt, peber, hvidløg og finthakket salvie og læg appelsinskiver...
Æggekage med bacon på skummetmælk
Proteinrig mad KødretterBaconen ristes på panden over svag varme, til den er gyldne og sprød og tages herefter op...