Asparges med røget laks og hollandaise
Proteinrig mad
FiskeretterSauce: Pisk æggeblommer, citronsaft og sennep sammen. Smelt smørret og hæld langsomt æggeb...
Laksetartar
Proteinrig mad
Fedtfattig mad FiskeretterFjern skind og bindevæv fra laksefileterne. Hak kødet fint med en meget skarp kniv, til de...
Fyldte snackpeberfrugter
KødretterHak løg og hvidløg og basilikum fint, og mos det ind i fetaosten. Tilsæt olivenolie og e...
Små pandekager med stenbiderrogn
FiskeretterBland i en skål gær, 1/4 af melet, vand og mælk. Stil det varmt til mælken begynder at sku...
Kartoffel-porre-selleri-suppe
VegetarSkyld porrerne grundigt, især den grønne top. Snit porrerne i brede ringe. Skræl og skær l...
Kartoffeltoppe
Vegetar Proteinrig madSkræl kartoflerne og put dem i en gryde som bringes i kog. Når de er færdigkogt hældes van...
Orientalsk tofuret
Vegetar Proteinrig mad Fedtfattig mad
Vegansk MadSkær tofuen i tern og læ g i marinade i 12 timer - kan være mindre hvis det kniber med ti...
Salat med tun, rødløg og persille
Proteinrig mad FiskeretterRør mayonnaise, citronsaft samt citronskal sammen i en skål. Bland hakket selleri, hakket...
Rejecocktail med grønne asparges og bagt peberfrugtcreme
FiskeretterRejerne pilles. Enderne på de grønne asparges knækkes af, hvorefter aspargesene skæres i m...
Caponata - Siciliansk aubergineret
Vegetar Fedtfattig mad Vegansk MadSæt en gryde med olie over stærk varme. Kom auberginestykkerne og oregano i, kom lidt salt...
Asiatisk fiskeret
Proteinrig mad Fedtfattig mad FiskeretterRør fiskesauce, limesaft, ingefær og citrongræs sammen og hæld halvdelen af marinaden ove...
Rejer i kokos-karrysauce
Stærk mad Proteinrig mad FiskeretterTø rejerne op. Læg dem på køkkenrulle og dup dem tørre. Åbn dåsen med kokosmælk uden...