Sommer
Alt det bedste og fornødne mad i sommerperioden
Sommer!
Det kan siges ret kort. Det er omsider sommer. I hvert fald ifølge kalenderen. Det har det jo med at spille os et puds her til lands, som af og til medfører, at man står med drivvåde sko og tøj, selvom man troede, man skulle til stranden. Det gider vi ik hænge os i, det pokkers vejr. Hvad der er mere vigtigt er, at vi i denne periode skal have alt det lækre sommermad at spise, som vi har gået og drømt om i sne, slud og kold efterårsregn.
Mangfoldig sommermenu
Og lidt af samme årsag skal sådan et sommerindlæg som dette ikke opfattes som en hyldest til grillen udelukkende. Det er naturligvis en vigtig komponent, men der skal også være oplagte retter, til når man sidder indefor i den silende sommerregn, og til dem der er på ferie i sommerhuse, hytter og campingvogne eksempelvis. Og hvis man sidder på en campingplads med 20 mm nedbør stormende om ørerne på én, er det nok ikke lige et fald fuld af grillspyd, du gider stå og rode med ude ved grillen.
Lidt af hvert
Derfor får du her en række af retter, vi har samlet til dig, som både er orienteret mod grillen og mod dage, hvor den ikke er i særlig høj kurs:
Så har du lidt at trække på, når der skal planlægges lækkerier henover sommeren.
Vi håber, at du får en skyfri sommer ligesom i 2018. Tak, fordi du læste med.
Rigtig god sommer!
