Fremgangsmåde: -Hvidkål og gulerod snittes i fine strimler og vendes i en dressing af mayonnaise og creme fraiche smagt til med hvidvinseddike, sukker, salt og peber.
-Rosiner kan tilsættes som ekstra lækkeri hvis man ønsker. Lad salaten hvile ca. 1 time før servering.
? Spørgsmål:
Jeg kan ikke finde opskrift med rødbeder
! Svar:
Syltning:
1 kg rødbeder
Lage af:
½ liter eddike
200 g sukker
evt. 1 spsk. konserveringsmiddel
Rødbederne vaskes, men der må ikke skæres i dem. De koges møre i let saltet vand (ca.30-50 min.efter hvor store de er), hvorefter de afkøles. Når de er helt kolde, skæres toppen og rodspidsen af, skrællen gnides af rødbederne , skæres i skiver og lægges lagvis i helt rene glas (kan skylles med atamon)
En lage af sukker og eddike koges, skummes, og tilsættes evt. konserveringsmiddel (er ikke nødvendigt hvis de står køligt og ikke skal opbevares meget længe) og hældes over rødbederne. Lagen skal dække helt. Glasset lukkes med et tætsluttende låg.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
? Spørgsmål:
Er det ikke alt, alt, alt for lidt dressing?
Med venlig hilsen
! Svar:
Hej
Nej det skal ikke "Sejle" rundt i dressingen , men vil du bruge lidt mere så er det ok.
Mvh Tomas
opskrifter.dk
? Spørgsmål:
hej, kan denne ret laves dagen i forvejen? eller skal det være samme dag?
bruges der ikke også ananas i?
! Svar:
Ja - du kan godt lave retten dagen i forvejen.
Der er mange måde at lave råkost på, og ananas vil også være godt sammen med hvidkål og rosiner, men det er ikke meningen i denne opskrift.
Det er det sjove ved at lave mad - at man kan lave opskrifterne om, så de passer til familien og ens egen smag :-)
Opret spørgsmål