Fremgangsmåde: -Skræl agurkerne og skær dem i tynde skiver. Drys salt og chili over agurkeskiverne. Lad dem stå i 1 time.
-Hæld væden fra og pres evt. resterende væde ud af agurkerne. Pres hvidløg og hak ingefæren fint. Bland yoghurt, hvidløg og ingefær. Tilføj agurkerne og bland godt.